Gwneud i arallgyfeirio weithio: gwersi gan chwe busnes gwledig llwyddiannus

Gellir dadlau bod ffermio yng nghanol rhai o'i gyfnodau mwyaf heriol. Brexit, newidiadau i'r dreth etifeddiaeth (IHT), dileu'r Cynllun Taliad Sylfaenol, atal y cynllun SFI a phatrymau tywydd eithafol yw ychydig o'r anawsterau sy'n cael eu hwynebu ar hyn o bryd. Yr unig sicrwydd ymhlith yr ansicrwydd yw'r angen i gryfhau ffrydiau incwm er mwyn gwneud busnesau fferm ac ystadau yn fwy cynaliadwy ac yn gallu twf.

Mae ffigurau a ryddhawyd gan Defra yn gynharach eleni wedi datgelu bod gan fwy na 72 y cant o fusnesau ffermio ryw fath o weithgarwch amrywiol, gyda 17 y cant o ffermwyr yn cynllunio prosiectau arallgyfeirio newydd yn y pum mlynedd nesaf a 40 y cant o'r rhai sydd eisoes wedi arallgyfeirio yn cynllunio i ehangu ymhellach.

Y gweithgaredd arallgyfeirio mwyaf poblogaidd yw gosod adeiladau allan at ddefnydd nad yw'n amaethyddol, ac yna symudiadau i ynni solar ac ynni adnewyddadwy. Mae mentrau twristiaeth a manwerthu, fel gwersylla, podiau glampio, siopau fferm, peiriannau gwerthu ac arlwyo, hefyd yn boblogaidd.

Mae'r archwaeth am ehangu ffrydiau incwm yn tyfu, gyda'r rhestr o bosibiliadau yn mynd yn hirach. Yn yr erthygl hon cawn gwrdd â chwe aelod CLA sydd wedi cymryd camau gwahanol iawn i mewn i arallgyfeirio.

Mae teulu Addison — Janet, Johnny a'r merched Emma a Sally — yn rhedeg lleoliad priodas a llety gwyliau ochr yn ochr â'u fferm cig eidion a defaid 330 erw yn King's Meaburn, Cumbria.

Beth oedd eich her arallgyfeirio fwyaf?

Emma: Roedd caniatâd cynllunio a phriffyrdd yn broblem, ond y peth mawr yw cyllid. Cyn i ni ddechrau adeiladu hyd yn oed roedd llawer o dreuliau i'w talu, megis penseiri, ymgynghorwyr a'r broses gynllunio. Mae cael ein taflu i mewn yn y pen dwfn, rhedeg bar heb unrhyw brofiad a dod yn gynllunydd priodas hefyd yn rhywbeth rydyn ni wedi'i ddysgu.

Beth ydych chi'n ei ystyried yn eich llwyddiant mwyaf?

Mae'r lleoliad yn dod yn ganolbwynt cymdeithasol, yn enwedig gan fod tafarn ein pentref yn wag. Fe wnaethon ni hysbysebu noson yri a daeth i ben gyda 90 o bobl. Yn bendant, mae archwaeth mewn ardaloedd gwledig am rywbeth cymdeithasol. Mae gennym hefyd ŵyl gerddoriaeth bob blwyddyn, dros dri diwrnod, gyda bandiau lleol. Yn ogystal â phriodasau, rydym yn ceisio gwneud pethau dros y gymuned.

Beth yw'r darn gorau o gyngor y byddech chi'n ei roi?

Ceisiwch gael rhywbeth arbenigol, gwahanol a rhywbeth rydych chi'n angerddol amdano. Gwariwch arian yn ddoeth pan fyddwch chi'n cychwyn i ffwrdd a chael yr help proffesiynol gorau y gallwch.

Trodd y chwiorydd Natalie a Matilda Bourchier Bittles Brook Farm yn Shaftesbury, Dorset yn fferm flodau a chaffi gyda digwyddiadau, ioga, sawna a glampio.

Gyda'r 35 erw roeddent yn eu hystyried yn “rhy fawr i wneud dim â nhw, ond yn rhy fach i ffermio yn effeithiol”, gwelsant gyfle i dyfu blodau, gyda'r caffi a'r llesiant yn dilyn. Heddiw, mae Sorelle yn ffynnu, ei gynnig hardd wrth ei fodd gan bobl leol ac ymwelwyr. Ond, fel gyda llawer o fusnesau, roedd her i ddechrau ennill rhai pobl drosodd.

“Roedd yna bryder ynglŷn â'r hyn y byddai'r caffi yn ei wneud i fywyd y pentref,” meddai Natalie. “Ers agor, sylweddolodd y gymuned nad ydym yn fygythiad, nac yn ceisio cymryd busnes o siop y pentref.”

Yr her fwyaf ar y dechrau oedd ymgymryd â gormod yn rhy fuan, a heddiw mae'n parhau i fod yr amser, yr arian a'r gwaith cynnal a chadw sydd eu hangen i gadw “popeth yn edrych yn brydferth”.

Mae Natalie a Matilda yn ceisio dod o hyd i'r cydbwysedd cywir rhwng gofalu am y busnes a'r tir yn gyson, ac maent yn croesawu'r newid mewn agweddau tuag at arallgyfeirio.

“Roedd yna stigma, neu deimlad o gywilydd, nid ydych wedi gallu gwneud iddo weithio ac ni allwch weithredu fel fferm,” meddai Natalie. “Pan oeddem yn iau doedden ni ddim yn meddwl bod ffordd i wneud gyrfa i ni ein hunain yma, ond nawr mae arallgyfeirio'n fwy derbyniol.”

Mae Geraint Thomas wedi ychwanegu safle carafanau, lletai, llety, chwarae meddal dan do a thrampolinio, siop fferm a bistro at Fferm Bargod yng Ngheredigion, Gorllewin Cymru, gyda pharc dŵr gwerth £25m yw'r prosiect diweddaraf.

Yn fentor busnes Cyswllt Ffermio, awgrym cyntaf Geraint i'r rhai sy'n arallgyfeirio yw gwrando ar yr hyn y mae pobl ei eisiau.

“Mae popeth rydyn ni'n ei wneud yn cael ei arwain gan alw,” meddai. “Gofynnodd teuluoedd ifanc sy'n aros yn y maes carafanau, 'Beth sydd i'w wneud gyda phlant pan mae'n arllwys â glaw? ' Dyna pryd y daeth yr ysgubor chwarae i gwmpas. Y peth nesaf y gofynnodd pobl amdano yw pyllau. Fe wnaethon ni ymgynghori yn lleol ac yn bell ac agos, a dyma beth roedden nhw'n chwilio amdano.”

Yn ail, ymchwiliwch sut i'w redeg. “Mae cost popeth, fel ynni, mor aruthrol,” meddai Geraint. “Rwyf wedi gwneud llawer iawn o ymchwil i ffurfiau o ynni adnewyddadwy ac rydym yn fwy neu lai oddi ar y grid.”

Yn drydydd, meddai, peidiwch â bod ofn gofyn am gyngor. “Siaradwch â phobl sydd wedi gwneud hynny. Mae pedwar ugain y cant o fusnesau yn methu yn ystod y pum mlynedd gyntaf. Byddwch yn frwd am yr hyn rydych chi'n ei wneud, gwnewch hynny hyd eithaf eich gallu a cheisio pa bynnag gyngor y gallwch.” Ac yn olaf, lleoliad. “Sicrhewch hynny'n iawn ac rydych chi hanner ffordd yno.”

Creodd yr awdur plant, Tom Blofeld, BeWilderwood, parc antur teuluol yn seiliedig ar ei lyfrau, ar ei ystâd 1,500 erw yn Norfolk.

Beth fyddech chi'n ei ddweud wrth unrhyw un sy'n ystyried prosiect arallgyfeirio?

Tom: Mae'n dod o fy nghalon. Os ydych chi'n gwneud rhywbeth fel hyn, gwnewch hynny fel angerdd. Mae'n loteri ynghylch a fyddwch chi'n deall a ydych wedi ei gael yn iawn, ond os yw'n mynd o'i le mae angen i chi ddeall sut i'w drwsio. Mae angen i chi hefyd greu rhywbeth mae pobl eisiau talu amdano.

A yw arallgyfeirio wedi talu ar ei ganfed?

Roedden ni'n arfer ceisio rhedeg yr ystad gyda ffermio yn unig ond doedd hi ddim yn talu digon. Nid wyf yn ystyried fy hun yn ffermwr. BeWilderWood ydw i gyda fferm lai ynghlwm. BewilderWood yw'r gyrrwr.

Beth ydych chi'n ei hoffi ac yn ei hoffi fwyaf am yr arallgyfeirio?

Rwyf wrth fy modd â'r ochr greadigol, ysgrifennu a chyhoeddi. Nid wyf yn hoffi rheoli dyn ac AD. Os ydych chi'n ei wneud, mae angen y set sgiliau cywir arnoch chi, neu reolwr cyffredinol gyda'r set sgiliau honno.

A oes unrhyw beth y byddech chi'n ei newid?

Mae'n ddrwg gennyf nad yw'n chwarae dan do ac yn gwrthsefyll tywydd. Mae'r tywydd wedi newid — tair blynedd yn ôl roedd hi'n bwrw glaw am y flwyddyn gyfan ac mae hynny'n cael effaith ar gwsmeriaid.

Mae Anna a Mick Brookes yn cynnig gofod glampio a digwyddiadau yn Field Head Farm yn Sir Stafford, yn ogystal â nofio dŵr agored ar eu llyn eu hunain.

Beth oedd yr her fwyaf ar y cychwyn cyntaf?

Anna: Sut i'w redeg yn ddiogel o'r dechrau. Roedd ein hyswiriant yn hapus i bobl nofio pe baent yn cael briffio diogelwch. Doeddem ddim yn teimlo bod hyn yn ddigon, gan fod effeithiau dŵr oer, dwfn yn gallu bod yn beryglus iawn.

Sut wnaethoch chi ei oresgyn?

Daethom yn Lleoliad cysylltiedig y Gymdeithas Hyfforddi Dŵr Agored Genedlaethol, a sefydlwyd i wneud nofio dŵr agored yn fwy diogel ac yn fwy hygyrch. Maent yn darparu system archebu, llawer o gefnogaeth ac addysg, a phob nofiwr gyda band arddwrn. Mae nofwyr yn gwirio i mewn ac allan fel ein bod yn gwybod faint o bobl sydd yn y dŵr ar unrhyw un adeg ac mae ganddynt, pe bai ei angen arnom, fynediad at eu gwybodaeth feddygol. Mae achubwyr bywyd bob amser yn bresennol ac mae'r holl staff wedi'u hyfforddi cymorth cyntaf.

Beth ydych chi'n ei ystyried yn llwyddiant mwyaf?

Mae cymaint o bobl yn profi straen, galar, pryderon personol, materion iechyd corfforol a meddyliol a gall manteision nofio dŵr oer eich helpu i reoli'r rheini mewn gwirionedd. Mae'r gymuned fwyaf rhyfeddol wedi cael ei chreu ers i ni agor ac mae cymdeithasol nofio Apres wedi dod mor werthfawr â'r nofio.

Mae'n bwysig i ni fod nofio dŵr agored yn hygyrch i gymaint o bobl â phosibl ac rydym wedi darparu sesiynau nofio preifat ar gyfer grwpiau sy'n goresgyn caethiwed, grwpiau cymorth iechyd meddwl, oedolion ifanc ag anghenion addysgol a mwy. I weld pa mor wych maen nhw'n teimlo yw'r hyn sy'n gwneud y cyfan yn werth chweil i ni.

Mae Tim Metson yn rhedeg y fferm deuluol yn Cranleigh, Surrey gyda'i fuches pedigri ei hun o Herefords, ochr yn ochr â bythynnod gwyliau, arlwyo a digwyddiadau beicio enduro.

Mae amrywiaeth yn allweddol, meddai Tim, ac nid oes ganddo ofn atal menter os nad yw'n gweithio mwyach. Er enghraifft, roedd yn arfer cynnal cyngherddau opera, ond stopiodd oherwydd cystadleuaeth gan yr Ymddiriedolaeth Genedlaethol a'r Gymdeithas Arddwriaethol Frenhinol.

“Mae ffrwd incwm amrywiol yn ddefnyddiol wrth i rai fynd yn dawel dros y gaeaf,” meddai Tim. “Mae'n braf cael cydbwysedd.”

Mae costau cynllunio a chyfreithiol yn un o'r rhwystrau mwyaf, ychwanega, ar ôl tynnu cynllun ar gyfer podiau glampio yn ôl. “Gallem eu hadeiladu am £30,000 ond wrth i ni gyrraedd y cam olaf, penderfynodd y cyngor y byddem yn atebol am Ardoll Seilwaith Cymunedol a byddai'n rhaid talu £60,000 arall, felly roedd rhaid i ni dynnu'r plwg.

“Os ydych chi'n ceisio cefnogi'r economi wledig mae hyn yn fater. Os yw'r caniatâd cynllunio yn costio £100,000, a yw'n werth chweil?”

Ei domen uchaf i unrhyw un sy'n edrych i arallgyfeirio? “Os oes gennych chi angerdd amdano, mae gennych siawns dda o wneud iddo weithio. Peidiwch â bod ofn siarad â phobl sydd wedi bod yno ac wedi gwneud hynny.”