Amaethyddiaeth adfywiol: creu etifeddiaeth barhaol ar gyfer cefn gwlad

Mae ffermio yn wynebu craffu sylweddol ynghylch ei effaith amgylcheddol, y rôl y mae'n ei chwarae wrth helpu i gyrraedd sero net a'i gysylltiad â diogelwch bwyd byd-eang. Er bod y diwydiant yn parhau i fynd i'r afael â heriau fel tywydd anrhagweladwy a marchnadoedd, mae llawer yn y sector yn codi i ateb y materion hyn yn bennaf, gan weithio'n arloesol i greu dyfodol mwy cynaliadwy, gwydn a diogel.

Mae llawer o ddiffiniadau yn bodoli ar gyfer amaethyddiaeth adfywiol, ond mae pob un yn canolbwyntio ar yr un egwyddor — ffermio sy'n anelu at gynhyrchu bwyd o safon tra'n adfer a gwella systemau naturiol.

Gall ffermio confensiynol achosi i'r amgylchedd ddirywio dros amser, tra bod ffermio adfywiol yn canolbwyntio ar wella ffrwythlondeb pridd, cynyddu bioamrywiaeth a dilyniadu carbon, gan hyrwyddo sefydlogrwydd amgylcheddol ac economaidd tymor hir yn y pen draw.

Crëwyd y Green Farm Collective bedair blynedd yn ôl gan grŵp o ffermwyr angerddol ac o'r un anian — Jake Freestone, Michael Kavanagh, Tim Parton ac Angus Gowthorpe — gyda'r uchelgais i wneud ffermio'n wych eto.

Drwy rannu eu gwybodaeth am arferion amaethyddol adfywiol, mae'r grŵp am helpu ffermwyr eraill i gynhyrchu bwyd mewn ffordd sy'n helpu i wella ei ansawdd maethol, derbyn pris teg a chyfoethogi'r amgylchedd y tyfir ynddo.

Mae'r ffermwyr hyn wedi gwneud ymrwymiad i adfer y cynefinoedd ar eu ffermydd, gan wella ansawdd dŵr, aer a phridd drwy leihau'r defnydd o blaladdwyr, dal carbon a gwella biodymwyr

Dechreuodd y Collective Ffermio Gwyrdd fel syniad busnes syml i droi arferion ffermio prif ffrwd tuag at ddulliau mwy adfywiol. Y rhagosodiad cychwynnol oedd y gellid masnachu carbon, gan ddod ag incwm ychwanegol i'r fferm drwy'r sector preifat — yn ei dro yn annog bioamrywiaeth o fewn y pridd. Fodd bynnag, nid oedd yn hir cyn i'r syniad hwn esblygu.

Gyda newidiadau tywydd a thymhorol yn dod yn fwyfwy heriol, mae ffermio âr wedi dod yn fwy heriol, ac mae gwerthu cynnyrch yn broffidiol yn mynd yn fwy anodd. Ysgogodd hyn y cwestiwn: sut y gallwn sicrhau bod ffermwyr yn ennill mwy o fwyd sy'n cael ei gynhyrchu gan ddefnyddio dulliau gwell, mwy cynaliadwy?

O hyn, datblygodd The Green Farming Collective, gan ddod yn blatfform ar gyfer rhannu gwybodaeth, gan ddod â phobl o'r un anian at ei gilydd a grymuso ei aelodau i deimlo'n gyfforddus i newid eu harferion ffermio mwy confensiynol.

Dros y pedair blynedd diwethaf, mae'r gymuned Gyfunol wedi tyfu. O'i bedwar aelod sefydledig gwreiddiol, mae ganddi bellach 40 fferm ychwanegol, sy'n meithrin rhwydwaith o ffermwyr Prydain sy'n buddsoddi mewn prosiectau gwella natur a ffermio o dan ei faner.

Mae'r sylfaenwyr wedi ymrwymo i dryloywder llawn, wedi'u gyrru gan eu hangerdd a rennir i wrthweithio golchi gwyrdd yn y diwydiant. Mae'n rhaid i aelodau cymeradwy fabwysiadu a chydymffurfio â set o safonau cyn y gallant ffermio neu werthu cynnyrch. Mae'n ddefnyddiol nodi bod yn rhaid mewnbynnu ffermydd cyfan i'r cynllun.

Rhai o'r safonau yw rheoli pridd, rheoli maetholion a chynlluniau cnydio tymor hir; polisïau iechyd planhigion, bioamrywiaeth a rheoli dŵr; aflonyddwch pridd lleiaf posibl; defnydd cyfyngedig o nitrogen; dim llaid carthion wedi'i drin i'w ddefnyddio; defnyddio compostiau ardystiedig PAS 100 a threuliad PAS 110 a chylchdro cnydau amrywiol. I gael y rhestr lawn o safonau, ewch i greenfarmcollective.com/regenerativestandards.

Mae'r safonau hyn yn sicrhau cydbwysedd rhwng arferion ffermio organig a chonfensiynol ac fe'u cadarnheir drwy gyfuniad o hunanasesiadau a gwiriadau lle annibynnol. Mae cael mynediad at fwyd fforddiadwy sy'n llawn maetholion sydd hefyd yn cefnogi iechyd yr amgylchedd yn rhywbeth y mae'r sylfaenwyr yn credu bod gan bawb hawl iddo.

Tim Parton

Mae Tim Parton, aelod o Bwyllgor Sir Stafford CLA, yn un o aelodau sefydlu'r Green Farming Collective. Yn ffermio 750 erw yn Swydd Stafford, dechreuodd ei daith adfywiol yn 2009. Ers hynny, mae wedi lleihau'r defnydd o chwynladdwyr a dileu ffwngladdwyr, rheoleiddwyr twf a phryfleiddiaid, gan ddibynnu ar ysglyfaethwyr naturiol. Mae cynnyrch fferm wedi aros yn sefydlog, tra'n torri ei gofnodion o 12 tunnell/ha o 50kg/ ha o nitrogen pridd cymhwysol.

Mae dyfrffyrdd o amgylch y fferm yn cael eu diogelu gan ymylon sy'n llawn blodau, gan annog peillio ac adar. Mae gwrychoedd a choed wedi'u plannu i gynnig cynefin bywyd gwyllt amrywiol, ac mae Tim yn monitro niferoedd adar a phryfed i brofi bod yr hyn y mae'n ei wneud yn gweithio. “Nid yw'r hyn rydyn ni'n ei wneud yn ddim byd newydd; mae'n ymwneud â ffermio mewn ffordd i iacháu'r blaned a'r boblogaeth,” meddai.

Mae tyfu'r gymuned a chodi ymwybyddiaeth o ffermio adfywiol yn bwysig i'r Cyfundeb, ac mae'n annog pawb o ffermwyr sydd wedi bod yn y diwydiant ers blynyddoedd, i newydd-ddyfodiaid, i edrych ar y gwaith maen nhw'n ei wneud.

Am y drydedd flwyddyn yn olynol, cynhaliodd ei Gynhadledd Amaethyddiaeth Adfywiol Gyfunol Ffermio Gwyrdd ym mis Mai. Roedd yn arddangos y broses adfywiol gyfan o'r dechrau a'r manteision y gall eu cael i ffermydd.

Annog eraill i fuddsoddi ym myd natur yw nod y Cyfundeb, gyda gwella ansawdd pridd y peth pwysicaf y gellir ei wneud i greu gwytnwch ffermio. Ond sut y gellir mesur hyn?

Mae'n rhaid asesu dal carbon, cyfalaf naturiol ac effeithiau cyffredinol arferion ffermio er mwyn sicrhau bod ei safonau yn cael eu bodloni. Gan weithio gyda Trinity Agtech a defnyddio ei ap 'Sandy', gall aelodau'r Collective olrhain eu cyfalaf naturiol a rheoli eu cynaliadwyedd. Mae masnachu carbon hefyd yn digwydd trwy Farchnadoedd Cyfalaf Naturiol y Drindod a chytundebau preifat.

Yn fuan, mae'r Collective yn gobeithio cynnig dau opsiwn buddsoddi mewn bioamrywiaeth, sydd ar gael fel cytundebau blynyddol a werthir mewn unedau o 3m². Mae'r cyntaf yn cynnwys tir fferm llydan sy'n sensitif i'r amgylchedd, a reolir yn gynaliadwy i hyrwyddo iechyd pridd, mae'r ail yn canolbwyntio ar nodweddion bioamrywiaeth gwell fel ymylon caeau, gwrychoedd, coed, pyllau a chynefinoedd blodau gwyllt. Gall hyn gyfateb i Ennill Net Bioamrywiaeth, y maent yn credu y bydd yn incwm sylweddol i ffermwyr sy'n symud ymlaen.

Bydd cyfleoedd buddsoddi mewn carbon hefyd ar gael i'w prynu yn flynyddol, yn cael eu gwerthu yn ôl y dunnell ac yn cael eu cyrraedd yn uniongyrchol o ffermydd Cyfunol a enwir.

Bydd y buddsoddiadau hyn yn cefnogi'r safonau sydd wedi'u gwirio ar y fferm sydd wedi'u hanelu at ddal a storio carbon, gan helpu i arafu newid yn yr hinsawdd a hyrwyddo cynaliadwyedd.

Bydd prosiectau penodol sy'n fuddiol i'r amgylchedd hefyd ar gael i fuddsoddi ynddynt drwy gyllido torfol, a fydd yn cynnwys creu bywyd gwyllt a chynefinoedd neu gyfleusterau gwell ymgysylltu â'r cyhoedd ac addysg.

Jake Freestone

Mae aelod o'r CLA, Jake Freestone, yn Rheolwr Fferm yn Overbury Farms, ac yn aelod sefydlu'r Collective. Mae'r cyrsiau dŵr o amgylch Overbury Farms, sy'n cwmpasu tua 3,800 erw ar ffin Caerwrangon/Swydd Gaerloyw, wedi cael eu diogelu rhag drifft gwrtaith a phlaladdwyr gydag ymylon blodau gwyllt, gan ddenu ystod o beilliaid a phryfed. Mae glaswelltir wedi'i blannu â meillion a glaswellt er mwyn darparu pori i ddefaid yn yr haf, ac mae ymylon caeau wedi'u trin o amgylch y fferm wedi bod yn ddi-blaladdwyr a gwrtaith ers 10 mlynedd i gefnogi egino blodau gwyllt.

Llwyddiant mwyaf nodedig y Collective ei frand ei hun o flawd gwenith premiwm wedi'i ffermio yn adfywiol, Blawd Regen, mewn partneriaeth â Eurostar Commodities.

Mae dau fath ar gael - pob pwrpas a gwyn cryf - y ddau ohonynt wedi'u gwneud o wenith Prydeinig adfywiol ardystiedig 100% a dyfir ar ffermydd sydd wedi ymrwymo i arferion adfywio fferm gyfan drwy safonau'r Green Farming Collective.

Y gobaith yw y bydd hyn yn esblygu i amrywiaeth o gynhyrchion adfywiol fel ceirch, haidd brag, cig oen, cig eidion a gwlân. Mae cred y dylai'r cynhyrchion hyn fod â premiwm ynghlwm, gan ganiatáu i ffermwyr dderbyn pris teg.