Aelod CLA yn tyfu siop fferm lewyrchus

Mae Wick Street Farm, yng nghanol y Pum Cymoedd yn Swydd Gaerloyw, yn fferm gwartheg a defaid sy'n cynnal pop-ups tymhorol, yn ogystal â bod yn gartref i gaffi GWYLLT.

Syniad Ellie Dangerfield yw siop a chaffi'r fferm, a weithiodd yn flaenorol i gwmni dylunio lleol ar ôl astudio celf a ffotograffiaeth yn y coleg ond a gafodd gydbwyso swydd amser llawn a helpu ar y fferm yn heriol.

Dywed: “Roeddwn i wastad eisiau bod ar y fferm yn hytrach nag mewn swyddfa, yn enwedig gyda fy rhan a rheoli'r anifeiliaid. Ar ôl chwe blynedd penderfynais neidio i weithio ar y fferm yn llawn amser.”

Ar ôl trefnu siop Nadolig dros dro eisoes - y mae hi'n disgrifio fel “sied paled fach ar ochr y lôn” - lansiodd Ellie fusnes a oedd yn caniatáu iddi gynnal ei chyswllt â'r fferm.

Mae hi'n egluro: “Dechreuais gyda'r syniad o gael siop ar y fferm. Roeddem mewn lleoliad da i bobl o'r trefi lleol a'r cylch, a chawsom sylwadau cadarnhaol iawn gan y siop dros dro Nadolig. O'r fan honno dechreuon ni werthu blychau cig oen, a sylweddolom fod pobl yn hoffi prynu cynnyrch lleol gan ein hanifeiliaid oherwydd eu bod yn gwybod o ble roedd yn dod.”

Ychydig flynyddoedd yn ddiweddarach, mae'r fenter wedi tyfu o siop ar ochr y ffordd i ysgubor wedi'i llenwi â chynnyrch lleol, yn ogystal â siop ar-lein.

“Mae wedi dod yn bell,” meddai Ellie. “Dwi'n methu credu ein bod ni wedi mynd o gael caffi bach bocs ceffylau yn yr haf i gael siop a chaffi. Pan ddechreuais y daith hon, roeddwn i eisiau cefnogi fy hun yn ariannol fel y gallwn wneud gwaith fferm er mwynhad yn hytrach na phoeni na allwn weithio ar y fferm yn llawn amser. Mae'r caffi a'r siop fferm yn caniatáu i mi gael amser rhydd i ofalu am yr anifeiliaid.”

Mae'r caffi a'r siop yn dilyn ethos tymhorol ac yn cynnig elfen addysgol, sydd yn credu Ellie sy'n allweddol i'w llwyddiant.

“Rydym yn gwerthu cymaint o gynnyrch lleol â phosibl oherwydd ei bod yn bwysig i bobl wybod o ble mae eu bwyd a'u diod yn dod. Mae stocio cynnyrch tymhorol yn golygu y gallwn gefnogi ffermydd o fewn radiws pum milltir drwy ganiatáu iddynt werthu eu llysiau, cig, wyau, caws, blodau, hufen iâ a choffi wedi'i rostio'n lleol i bobl leol. Er enghraifft, yn ddiweddar cawsom ffermwr lleol yn mynd atom gyda rhywfaint o briwgig cig eidion o'i wartheg yr oedd wedi ei gael yn ôl o'r cigydd, felly fe wnaethon ni stocio hynny.

“Mae ein hymagwedd yn cael ei werthfawrogi gan ein cwsmeriaid gan eu bod yn gwybod nad ydynt yn cael rhywbeth o'r archfarchnad yn unig. Un o'n digwyddiadau mwyaf poblogaidd oedd penwythnos 'cig' yr haf diwethaf. Cawsom gig gan y cigydd gan un o'n bwystfilod - carcas cig eidion cyfan - ac fe werthodd allan mewn dau ddiwrnod. Fe wnaethon ni arddangos yr ansawdd trwy werthu byrgyrs cig eidion fel y gallai pobl eu blasu cyn prynu. Roedd yn gymaint o lwyddiant inni gael pobl yn dod yn ôl am fwy.”

Mae Ellie eisoes yn bwriadu ehangu'r fenter, gyda llawer o gynlluniau ar y gweill. “Rwy'n anelu at wneud y siop yn hygyrch 24/7 gyda pheiriannau gwerthu wedi'u llenwi â chig a nwyddau wedi'u pobi. Rwyf hefyd yn cynllunio digwyddiadau dros dro drwy gydol misoedd yr haf, sy'n fwy addysgol. Er bod gen i gynlluniau twf, dydw i ddim am dynnu dim oddi wrth y ffaith bod hon yn fferm sy'n gweithio - dyna wreiddiau'r hyn rydyn ni'n ei wneud.”

Mae'r cyfryngau cymdeithasol wedi helpu i ledaenu neges siop a chaffi'r fferm, gyda mwy o bobl yn ymweld o bell i ffwrdd. “Mae'r cyfryngau cymdeithasol yn helpu rhoi cyhoeddusrwydd i'n busnes a'n digwyddiadau, ac mae hefyd yn gadael i ni ddangos i bobl beth sy'n digwydd ar y fferm drwy gydol y flwyddyn, o'r da a'r di-mor dda.”

Amlygwyd hyn yn ystod y tymor ŵyna. “Rydym wedi gwahodd teuluoedd o'r blaen i'r siediau ŵyna,” meddai Ellie. “Fodd bynnag, oherwydd cynnydd yn nifer yr achosion o firws Schmallenberg, doedden ni ddim yn gallu gwneud hynny. Nid yw pawb yn deall y cymhlethdodau sy'n gysylltiedig ag ŵyna, a chawsom lawer o negeseuon yn gofyn pryd y gallai ymwelwyr ddod i fwydo'r ŵyn. Yn hytrach nag ymateb iddyn nhw i gyd, roedd defnyddio'r cyfryngau cymdeithasol yn caniatáu imi grynhoi popeth roeddem yn ei wynebu ac i fod yn onest.”

“Rydym wedi cael cymaint o gefnogaeth gan gymryd y dull hwn. Gall fod yn her ond mae'n bwysig i bobl ddysgu a deall,” meddai Ellie.

Gall cychwyn busnes fod yn her, ac mae Ellie yn cyfaddef bod y gefnogaeth y mae wedi'i chael wedi ei gwneud hi'n haws. “Mae fy rhieni wedi bod yn gefnogol iawn. Roedden nhw'n hapus i mi wneud beth bynnag roeddwn i eisiau gyda'r siop, sydd wedi caniatáu imi ei datblygu a'i thyfu ar lefel hylaw. Mae gan fy ffrind agos Charlie brofiad arlwyo a busnes, sydd wedi bod yn amhrisiadwy wrth agor y caffi a chynhyrchu bwyd iddo. Mae fy nyweddi James hefyd wedi bod yn gefnogaeth wych, ac fe hoffai gymryd mwy o ran yn y dyfodol os gallwn symud ymlaen i'r cam lle gallai'r incwm ein cynorthwyo'r ddau ohonom.”

Cyngor Ellie i unrhyw un sydd am ddechrau eu taith yw gosod nodau realistig. “Doeddwn i ddim yn mynd i'r brifysgol a gwneud cwrs amaethyddol neu fusnes, ond wrth ddatblygu fy nghynllun, roeddwn i'n cwestiynnu'n barhaus sut roeddwn i'n mynd i'w gyflawni.

“Drwy gymryd camau bach gallwch gyflawni'r hyn yr oeddech yn bwriadu ei wneud. Rwy'n falch o bopeth yr wyf wedi'i gyflawni. Rydw i wedi gallu gwthio fy hun yn fwy nag oeddwn i'n meddwl mewn cyfnod mor fyr o amser. Does dim rheswm dros beidio â dechrau gyda rhywbeth bach, ac wrth i'ch proffil godi a chi adeiladu cysylltiad gyda'ch cwsmeriaid, gallwch adeiladu ar hyn a dod yn llwyddiant.”