Effeithiau newid yn yr hinsawdd ar ffermio

Ni ellir gwadu'r newid yn yr hinsawdd sydd wedi digwydd dros y blynyddoedd diwethaf. Yn ôl y Swyddfa Dywydd, mae'r DU yn cynhesu ar gyfradd o 0.25OC y degawd ac mae'r deg mlynedd cynhesaf i gyd wedi digwydd ers 2002. Yn 2022, cofnodwyd y tymheredd cyntaf o uwch na 40OC ym Mhrydain, yn Coningsby, Swydd Lincoln.

Ond nid tymheredd cyfartalog cynyddol yn unig sy'n nodi dilyniant newid yn yr hinsawdd - mae llawer o'r effeithiau difrifol yn dod o'r cynnydd mewn digwyddiadau tywydd eithafol. Mae tonnau gwres digynsail, glawiad sy'n arwain at lifogydd dwys, a chyflymder gwynt cynyddol i gyd yn cael effeithiau sylweddol ar gymunedau ledled y wlad.

Felly, beth mae hyn yn ei olygu i amaethyddiaeth, gwydnwch, diogelwch bwyd a ffermwyr Prydain?

Yn sicr, bydd angen i arferion ffermio addasu i'r newid yn yr hinsawdd os yw'r diwydiant am oroesi a pharhau i fwydo cenedl newynog. Yn yr erthygl hon, rydym yn edrych i mewn i beth allai rhai o'r newidiadau hynny fod.

Mae tymheredd cynhesu, a achosir gan allyriadau nwyon tŷ gwydr atmosfferig cynyddol, yn achosi heriau sylweddol i gynhyrchwyr bwyd

Mae rhai ffigurau'n awgrymu bod bron 80% o ffermwyr yn y DU wedi nodi mwy o achosion o dywydd garw fel sychder a llifogydd. Gall llifogydd yn arbennig, ar adegau plannu allweddol, gael yr effaith drychinebus o atal ffermwyr rhag hau cnydau o gwbl — rhywbeth a ddifethodd dymor plannu gwanwyn 2024. Ond nid yw'r problemau'n dod i ben pan fydd y cnydau yn y ddaear. Mae digwyddiadau tywydd garw yn cyfrannu'n sylweddol at ostyngiadau cynnyrch a all fod mor uchel â 30% mewn moron a 40% mewn winwns.

Mae tymheredd cynyddol hefyd yn cael effaith ar iechyd y pridd drwy leihau lefelau lleithder. Mae tymereddau cynyddol yn helpu plâu newydd i sefydlu, sydd hefyd yn effeithio ar iechyd a chynnyrch planhigion.

Ond nid cnydio yn unig yw lle mae effeithiau newid yn yr hinsawdd yn cael eu teimlo. Mae tymheredd cynyddol yn cynyddu achosion o straen gwres mewn anifeiliaid a gallant leihau ymateb imiwnedd ac amharu ar y system fetabolig - gan effeithio ar ennill pwysau byw dyddiol a chynnyrch llaeth. Mae cynnydd mewn beichiau anghyfreithlon a pharasitiaid eraill yn aml yn dilyn tywydd poethach, gan alluogi clefydau da byw i ffynnu.

Mae ansawdd porthiant hefyd yn gostwng yn ystod tywydd garw, gan beryglu ffrwythlondeb, cynhyrchiant a thwf anifeiliaid.

Felly, os yw newid yn yr hinsawdd yn effeithio ar ffermio Prydain i raddau mor fawr, sut mae arferion yn newid i liniaru'r heriau hyn?

Mae'r rhain yn disgyn i nifer o gategorïau, gan gynnwys:

• Rheoli dŵr a dyfrhau
• Dulliau adfywiol o gynhyrchu cnydau
• Rheoli da byw a phorfa
• Defnyddio technoleg a data

Mae digwyddiadau tywydd garw ar gynnydd oherwydd newid yn yr hinsawdd. Felly, er bod glaw yn flaenorol, i raddau, yn fwy rhagweladwy, nawr fe'i nodir yn aml gan gyfnodau hir o sychder ac yna glaw mwy dwys a llifogydd.

O dan yr amodau hyn, mae rheoli dŵr yn effeithiol yn bwysicach nag erioed o'r blaen. Gall y gallu i arbed dŵr yn ystod cyfnodau o sychder a chael gwared ar ddŵr o gaeau dan lifogydd fod y gwahaniaeth rhwng cnwd llwyddiannus a pheidio.

Mae gwella draenio yn helpu i atal dŵr a llifogydd. Ochr yn ochr ag ef, mae buddsoddiad mewn iechyd pridd yn bwysig fel y gall mwy o ddŵr ymdreiddio a chael ei storio trwy broffil y pridd, gan helpu i reoli peryglon llifogydd a sychder ar yr un pryd.

Yn ystod adegau o sychder, mae cael dŵr ar gael i'w ddyfrhau yn hollbwysig. Mae cynaeafu dŵr glaw yn bwysig, yn enwedig o doeau tai gwydr. Mae cronfeydd dŵr ar y fferm yn hanfodol i gasglu a storio dŵr glaw, gan ganiatáu i ffermwyr newid o dynnu dŵr yn yr haf pan fydd yr afon ar lif isel i dynnu dŵr yn ystod amodau llif uchel, gan helpu hefyd i reoli perygl llifogydd.

Er bod regen, neu ffermio adfywiol, wedi dod yn derm rhwygol i rai mewn amaethyddiaeth, mae llawer o ffermwyr wedi mabwysiadu dulliau neu dechnegau i wneud eu busnesau yn fwy cynaliadwy a newid yn yr hinsawdd yn wydn.

Mae hyn yn cynnwys technegau isel, min, a dim tynnu sy'n dod yn fwy poblogaidd wrth gndio i wella iechyd pridd.

Mae'r defnydd o gnydau gorchudd a chnydau dal yn brif ffrwd, gan helpu i leihau colli maetholion a phridd, trwsio nitrogen a chefnogi gweithgaredd biolegol pridd trwy gydol y flwyddyn. Maent hefyd yn cynyddu deunydd organig pridd sy'n gwella priodweddau dal dŵr y pridd, gan leihau dŵr ffo a chadw dŵr yn well ar gyfer y cnwd sy'n tyfu.

Wrth i dymheredd barhau i godi, mae rhai ffermwyr yn troi at fathau cnydau cwbl newydd, tymor cynnes i ychwanegu gwerth at eu busnes fel soia, blodau haul ac indrawn grawn. Yn ogystal, mae gwinllannoedd bellach yn brif ffrwd yn Lloegr, gan gynhyrchu gwinoedd arobryn.

Gall tymheredd cynyddol gael effaith sylweddol ar dda byw, yn enwedig yn achos straen gwres, sy'n arwain at enillion pwysau byw dyddiol is, sy'n golygu llithriadau cynhyrchiant.

Gall tymheredd gormodol hefyd arwain at gyfaddawdu ar y systemau imiwnedd a metabolig, a all gynhyrchu heintiau difrifol. Gall beichiau pla, parasitiaid a phathogen gynyddu hefyd wrth i'r tymheredd godi, gan achosi bygythiadau posibl eraill i dda byw.

Gellir cymryd mesurau corfforol i reoli'r materion hyn, gan gynnwys cysgodi ychwanegol a llochesi i anifeiliaid wrth laswellt, a gwell awyru mewn ysguboriau. Mae technoleg yn fwyfwy yn darparu atebion i'r problemau hyn hefyd. Gall technoleg fonitro, sy'n anfon rhybuddion i ffôn neu liniadur ffermwr, nodi arwyddion straen gwres neu gyflyrau eraill yn gynnar, gan ganiatáu ar gyfer ymyriadau cyflymach sydd fel arfer yn arwain at ganlyniadau gwell.

Er mwyn meithrin gwytnwch mewn cyflenwadau porthiant, mae llawer o ffermwyr yn disodli leys glaswellt traddodiadol gyda thrysiau llysieu Mae'r rhain yn tueddu i gynhyrchu gwreiddiau dyfnach sy'n gwneud porthiant yn fwy gwydn i sychder.

Er bod ffermio yn addasu i newid yn yr hinsawdd, mae'n debygol y bydd rhai effeithiau negyddol ar ddiogelwch bwyd. Heb fuddsoddi mewn addasu, mae diogelwch bwyd yn debygol o gael ei gyfaddawdu. Gallai llai o gynnyrch cnydau oherwydd digwyddiadau tywydd garw arwain at brinder bwyd a gyrru anwadalrwydd prisiau. Mae iechyd gwael y pridd yn debygol o waethygu'r broblem ac, wrth i dymheredd barhau i godi, bydd argaeledd dŵr gwael yn dod yn fwyfwy acíwt.

Mae newid yn yr hinsawdd hefyd yn chwarae hafoc gyda chynhyrchu porthiant ac ansawdd i gynhyrchwyr da byw. Mae lefelau CO2 atmosfferig uchel yn gysylltiedig â phorthiant llai o faetholion, protein is oherwydd ei fod yn achosi i laswelltau dyfu'n gyflymach a lleihau blasusrwydd, sy'n golygu llai o gynhyrchiant ar gyfer anifeiliaid cig a llaeth. Gall hyn olygu bod ffermwyr yn cael eu gorfodi i brynu atchwanegiadau drud neu gyflyrwyr porthiant, gan wneud cynhyrchu da byw hyd yn oed yn llai proffidiol.

Mae newid yn yr hinsawdd yn cael effaith fyd-eang ac felly bydd pob gwlad yn y DU yn profi gaeafau cynhesach, gwlypach, hafau poethach gyda mwy o risg o sychder a digwyddiadau tywydd garw amlach.

Fodd bynnag, bydd union effeithiau newid yn yr hinsawdd yn amrywio ar gyfer gwahanol ranbarthau. Bydd Lloegr, yn enwedig de Lloegr, yn dod yn fwy agored i donnau gwres a sychder, ac mewn ardaloedd arfordirol Dwyrain Anglia a'r De Ddwyrain, codiad ar lefel y môr ac erydiad arfordirol.

Mewn cyferbyniad, mae disgwyl i Gymru weld mwy o weithgarwch storm gyda rhai yn amcangyfrif cynnydd rhagamcanol o 30% mewn digwyddiadau glaw eithafol dros y blynyddoedd nesaf.

Yn gorwedd ymhellach i'r gogledd, efallai y bydd rhai o effeithiau newid yn yr hinsawdd yn llai acíwt nag yng ngweddill Prydain. Mae glawiad uwch yn debygol yng ngorllewin y wlad, ond mae'r perygl o sychder yn is na'r hyn ymhellach i'r de.

Bydd y newid hwn yn rhoi baich sylweddol ar gynhyrchu amaethyddol a bydd rheoli dŵr yn allweddol i ffermio llwyddiannus.

Er bod newid yn yr hinsawdd yn cyflwyno heriau mawr, nid yw arloesi mewn amaethyddiaeth yn sefyll yn llonydd. Mae atebion yn cael eu dyfeisio gan ac i ffermwyr y DU addasu i amodau yn y dyfodol.

Mae'r atebion hyn yn amrywio o newid cylchdroadau cnydau i gynnwys mwy o gnydau gwanwyn (fel ceirch gwanwyn a haidd), i newid i gnydau amgen sy'n ffynnu mewn amodau cynhesach (fel indrawn neu soi) a gwneud defnydd o arloesiadau technegol (megis datblygu straen gwenith sy'n gwrthsefyll gwres).

Mae rhaglenni bridio hefyd yn canolbwyntio ar ddatblygu straen planhigion gyda systemau gwreiddiau dyfnach i gynorthwyo cymryd dŵr, gan helpu cnydau i ddatblygu hyd yn oed mewn amodau sychder. Wrth gynhyrchu da byw, mae newid tuag at rai bridiau brodorol sydd ag effeithlonrwydd bwyd anifeiliaid uwch a gallu i ymdopi ag amodau tywydd cyfnewidiol, yn ogystal â mynd allan.

Mae rhaglenni bridiau sy'n edrych ar gynhyrchu anifeiliaid sydd ag ôl troed carbon is hefyd yn mwynhau rhywfaint o lwyddiant, gyda'r rhagolygon yn awgrymu y bydd y dull hwn yn lleihau allyriadau methan da byw 9.5% erbyn 2045. Mae dulliau pori cylchdro a mob yn helpu i adfer iechyd a ffrwythlondeb y pridd, gwella rheolaeth parasitiaid a chynyddu ymwrthedd sychder.

Mae atebion newydd i iechyd anifeiliaid yn helpu ffermwyr i addasu i amodau amgylcheddol sy'n newid. Mae technoleg monitro digidol yn datblygu ar gyfradd gyflym, gan alluogi cynhyrchwyr i nodi straen gwres mewn anifeiliaid cyn i arwyddion clinigol ymddangos, gan ganiatáu ar gyfer ymyrraeth gynnar. Gall yr un systemau nodi digwyddiadau gwres yn gywir er mwyn gwneud y gorau o gyfraddau ffrwythlondeb.

Gyda datblygiadau mewn brechiadau yn erbyn rhai o'r clefydau da byw mwyaf cyffredin, mae iechyd a chynhyrchiant da byw yn debygol o wella dros y blynyddoedd nesaf er gwaethaf effeithiau newid yn yr hinsawdd, gan helpu ffermwyr Prydain i barhau i gynhyrchu cig a llaeth cynaliadwy o les uchel mewn ffordd broffidiol i ateb galw defnyddwyr.

Nid oes amheuaeth bod newid hinsawdd eisoes yn cael effeithiau sylweddol ar ffermio yn y DU.

Gyda thymheredd cynyddol, glawiad a digwyddiadau tywydd garw, mae pob agwedd ar gnwd yn cael ei effeithio, o fynd i'r cae i doli'r pridd a hau cnydau, i iechyd pridd a phlanhigion, a chynnyrch. Mae tymheredd uwch hefyd yn achosi problemau i ffermwyr da byw, gyda beichiau parasitiaid a phathogen sy'n tyfu, mwy o achosion o straen gwres, a hyd yn oed amhariad ar y systemau imiwnedd a metabolig.

Ond ers ei sefydlu, mae amaethyddiaeth wedi esblygu ac wedi addasu i'r amodau cyffredinol. Er y gall y diwydiant fod yn destun aflonyddwch tymor byr, mae eisoes yn newid i ateb heriau'r dyfodol.